Six fêtes saisonnières de gahanbâr, marquant les changements de saisons, sont traditionnellement célébrées chaque année, selon le calendrier iranien traditionnel zoroastrien. Le Gahanbâr Tchahréh "Payïteh Shahim Gâh", fête de la moisson et troisième gahanbâr de l’année, s’étend sur les cinq jours de Ashtâd, Assemân, Zâmyâd, Mantré-sepand, et Anârâm, du dimanche 11 au jeudi 15 septembre 2016 (21 - 25 Shahrivar 1395). Il est dit par ailleurs que le Gahanbar Payiteh Shahim Gâh symbolise la création de la terre


گهنبار چَهره‌ «پَیته شَهِیم گاه» جشن گردآوری دانه وغله از دشت و کشتزار است و هنگام آن ازروز اشتاد تا روز انارام در گاه‌شمارترادادی (سنتی) زرتشتی برگزار می شود که هرسال برابر با ۲۱ تا ۲۵ شهریورماه درسالنمای خورشیدی هماهنگ شده است. پیش ازآن آیین واژ یشت گاهنبار در شهرهایی که آتش ورهرام درآتشکده دارند نیز برپا می گردد. درآیین واژ یشت گاهنبار، موبدان و گروهی از زرتشتیان گرد هم می‌آیند، یکی ازموبدان هفتاد ودو هات «یسنا» را می‌خواند ودراین آیین آب هوم فراهم می گردد. دیگرموبدان نیز بخش‌هایی ازاوستا را برای جشن گاهنبار می سرایند وبایکدیگرهم‌آواز می‌شوند. بخشی از اوستا به نام «آفرینگان گهنبار، آفرینگان دهمان وهمازوردهمان» خوانده می‌شود. این آیین با پخش لرک (مخلوط هفت گونه میوه‌ خشک) به پایان می‌رسد.

(Note : emprunt photo “Lahijan tea harvest”)